후추의 효능은 무엇인가요?

Hạt tiêu không chỉ là gia vị mang lại sự hấp dẫn cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe… Dưới đây là những tác dụng của hạt tiêu với sức khoẻ.

Tổng quan về hạt tiêu

TS, lương y Phùng Tuấn Giang, Chủ tịch Viện nghiên cứu phát triển y dược cổ truyền Việt Nam cho biết, hạt tiêu có nhiều tên gọi khác nhau như hồ tiêu, tiêu ăn, cổ nguyệt, hắc cổ nguyệt, bạch cổ nguyệt.

후추는 요리에 흔히 사용되는 향신료로, 우리가 잘 알지 못하는 많은 건강상의 이점을 제공합니다.

Theo y học cổ truyền hạt tiêu tính nóng, vị cay, đại ôn. Quy kinh: Kinh tỳ, Kinh vị, Kinh phế, Kinh đại tràng. Hạt tiêu được dùng với tác dụng trừ đờm, hạ khí, giảm đau, kháng khuẩn, trừ hàn.

Tác dụng của hạt tiêu

Theo Lương y Phùng Tuấn Giang, hạt tiêu còn là dược liệu được chủ trị trong các chứng bệnh như đau bụng, buồn nôn, nôn ói, thổ tả, phong thấp, viêm khớp, ho, viêm thận, đau dạ dày và nhiều căn bệnh khác.

Hạt tiêu đen chứa hợp chất hoạt tính sinh học tương tự capsaicin gọi là piperine. Hợp chất này giúp gây ra apoptosis (chết theo chương trình), có thể ngăn chặn các khối u. Dưới đây là những tác dụng của hạt tiêu đã được chứng minh:

Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư

캐나다 노바스코샤주 핼리팩스에 있는 달하우지 대학교에서 실시된 연구에서 과학자들은 피페린이 "암세포 성장을 억제한다"는 사실을 발견했지만, 작용 메커니즘은 아직 완전히 밝혀지지 않았다. 피페린은 대장암 세포의 성장을 억제하는 동시에 일부 세포에서는 세포사멸을 유도한다.

소화기관에 좋습니다.

Gia vị này cũng được cho là rất tốt để bảo vệ hệ thống tiêu hoá. Hạt tiêu đen được chứng minh có tác dụng chống oxy hóa và kháng khuẩn giúp tăng cường sức khỏe của đường tiêu hóa.

혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

장 박사에 따르면, 전 세계 여러 과학 연구에서 후추의 항산화 성분 덕분에 혈당 수치를 안정시키는 데 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.

Tốt cho người bị bệnh béo phì và tiểu đường

Báo cáo gần đây được công bố Viện Hàn lâm Khoa học quốc gia Hoa Kỳ cho thấy tác dụng của piperine đối với bệnh béo phì và tiểu đường.

연구진은 피페린이 근육의 휴식 대사율을 조절하고 증가시키는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다. 이는 비만과 당뇨병을 줄이는 데 잠재적으로 효과적일 수 있으며, 당뇨병 환자의 식단 계획에도 적합할 수 있습니다.

후추에 함유된 피페린은 체지방 연소를 도와 체중 감량에 효과적입니다. 인도에서 진행된 한 연구에 따르면 쥐에게 후추를 먹였을 때 비만으로 인한 지질 장애가 감소하는 것으로 나타났습니다. 피페린은 지질 수치를 낮추고 체중 감량을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

혈압을 조절하세요

후추는 혈압 조절에도 도움이 되는 향신료입니다. 따라서 고혈압 예방을 위해 식사에 후추를 첨가하는 것이 좋습니다. 또한 연구에 따르면 피페린이라는 성분도 쥐의 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

참고 :흑후추는 건강에 좋은 향신료이지만, 특히 어린이에게 사용할 때는 주의해야 합니다. 흑후추는 향신료로만 사용하고, 원치 않는 부작용을 예방하기 위해 과도하게 사용하지 마십시오.